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Para muchas personas, los dientes de león son malas hierbas. Puedes hacer deliciosas delicias de esta planta. Aquí hay 2 recetas que debes probar.
Diente de león: ¿hierba o fruta de jardín?
Cuando se trata de dientes de león, las opiniones a menudo se dividen sobre si incluso se puede llamar una hierba o si su uso para la producción de jarabe o gelatina se puede describir como una fruta de jardín. Sobre todo porque este sustituto de la miel de color amarillo brillante estimula positivamente el metabolismo humano y, sobre todo, puede ayudar a aliviar los resfriados graves.
Diente de león - 2 recetas presentadas
Receta 1 - jarabe de diente de león
Solo las cabezas de flores del jarabe de diente de león son necesarias para la producción. Deben cosecharse cuando brilla el sol y, por lo tanto, bien secas. Luego, separe cuidadosamente las cabezas de flores del sostenedor de flores.Deje hervir 100 gramos de flores frescas de diente de león en aproximadamente 0,75 litros de agua durante unos minutos. Tamice los pétalos del líquido, agregue 1 kg de azúcar morena y sazone con jugo de limón. Luego, deje que el líquido continúe cocinando a fuego lento hasta que haya una consistencia de jarabe, esto toma alrededor de 45 a 60 minutos. Tan pronto como los hilos se dibujan en el jarabe de diente de león, puede llenarlo en vasos esterilizados. Después de enfriar, está listo para comer.
Por cierto: El jarabe de diente de león se puede almacenar en el sótano oscuro y fresco hasta por un año.
Receta 2 - jalea de diente de león
Hervir 300 gramos de flores frescas de diente de león en una cacerola con aproximadamente 1,5 litros de agua durante unos minutos y luego dejarlas en remojo durante la noche. A la mañana siguiente, debes tamizar las flores del líquido.Luego puede hacer una gelatina de sabor dulce a partir del líquido. Para esto necesitas un paquete de mermelada de azúcar 2: 1 (aprox. 1 kilogramo). Incluso puedes probar la dulce gelatina de diente de león con un poco de jugo de limón. Luego debes llenar la gelatina terminada en frascos de mermelada esterilizados y dejar que se enfríen bien cuando se hayan caído.
